Начин на приготвяне
Нарежете главата лук и поставете да се вари в подсолена вода. Прибавете нарязани едро моркова и сладките картофи. Оставете зеленчуците да се сварят до полуготовност и добавете червената леща.
Нарежете едро скилидките чесън и добавете.
Запечете семената кимион в сух тиган за кратко. Прехвърлете в хаванче и счукайте ситно кимиона. Добавете в супата. Когато лещата се свари, свалете съда от котлона. Пасирайте супата до гладък крем и добавете течната сметана и маслото. Овкусете с чаена лъжичка бял пипер и къри и разбъркайте финално.
Загрейте олио в тигана и добавете печените фъстъци. Овкусете с чаена лъжичка люто чили и супена лъжица пушен червен пипер. Запържете ядките за кратко и прехвърлете в купичка.
Гарнирайте кремсупата от червена леща и сладък картоф с пикантните фъстъци и сервирайте.
