Кокосови тортички със сладко от малини и червени боровинки

Илиана ПървановаИлиана ПървановаИноватор3691381
20/05/2019
"Поводи ни дайте само, веднага ще ви изненадаме със сочни Кокосови тортички "
Приготвяне25 мин.
Готвене30 мин.
Общо55 мин.
Порции12
Сготви+1 точка
13 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо396
  • Преглеждания за месеца2
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13

Необходими Съставки

  • За блата
  • яйца - 2 бр.
  • пълнозърнесто брашно - 2 ч.ч.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.
  • ванилия - 1 п.
  • кафява захар - 1/2 ч.ч.
  • сладко от малини - 1/2 ч.ч. (конфитюр)
  • орехи - 1/2 ч.ч. смлени
  • кисело мляко -   1/2 кофичка
  • шарлан - 1/3 ч.ч.
  • За крема
  • малинов конфитюр - 1/2 бурканче
  • кокосова сметана -   2 с.л.
  • заквасена сметана - 1/2 кофичка
  • За глазурата
  • заквасена сметана - 5 с.л.
  • пудра захар - 5.л.
  • кокосови стърготини - 5 с.л.
  • ванилия - 1 пакетче
  • За поръсване
  • кокосови стърготини -   3 - 4 с.л.
  • червени боровинки - 1 шепа (сушени)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Всички необходими продукти за блата разбъркваме в дълбока купа с телена бъркалка, до получаване на хомогенна смес.

В тавичка, намазана с шарлан и набрашнена леко, за да не залепва тестото, изливаме сместа и печем на 180 градуса за около половин час, до получаване на пухкав блат за торта.

За да сме сигурни, че е равномерно изпечен, преди да го извадим от фурната, го проверяваме с дървена клечица, и ако тя е суха - значи блатът е готов.

След като изстине, го нарязваме на квадратни парченца за мини тортички и всяко едно разрязваме на три етажа, за да може от крема да намажем на две нива.

Крема приготвяме изключително бързо и лесно, като всички продукти разбъркваме заедно и  разстиламе между блатовете.

Финалната украса е намазване с глазурата отгоре и богато поръсване с кокосовите стърготинки и червените боровинки. По желание може и филирани бадеми за декорация.

Приказното на тези мини кокосови тортички е, че преливат от сладост по детски :)

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар