Начин на приготвяне
Обелете зеленчуците и ги нарежете на дребно. Сложете в тенджера 3 с.л. олио и ги запържете за няколко минути. Налейте вода. Сложете сол и черен пипер, а след това и месото.
Варете на среден котлон до готовност на месото. Сложете фидето и извадете месото.
Докато чакате да се свари, накъсайте пилешкото на малки парчета и го върнете обратно в тенджерата.
Направете застройката, като сложите жълтъка, брашното и млякото в малка купичка. Разбъркайте с тел до гладка смес.
Изключете супата и я махнете от котлона. С помощта на черпак сложете малко количество от супата в застройката и разбъркайте добре. Добавете още един черпак и отново разбъркайте. Щом температурите се изравнят, изсипете застройката в тенджерата.
Върнете на котлона, изчакайте да заври пилешката супа и изключете.
Нарежете копъра на дребно. Поръсете готовата супа с него.
