Начин на приготвяне
Зелето се почиства от външните листа и се нарязва на ивички. Морковите се обелват и се настъргват едро на ренде.
Прехвърлят се в купа, поръсват се със сол, поливат се с прясно изцеден сок от един лимон и леко се намачкват с ръце, за да се овкусят.
Скилидките чесън се обелват и пресоват или се нарязват на много ситно.
Червеният кромид лук се обелва и също се наситнява или настъргва на ренде. Добавя се ситно нарязаните копър и магданоз.
Салатата се полива със зехтин Екстра Върджин, разбърква се и се поднася украсена с маслините.
Добър апетит!
