Начин на приготвяне
Зелето се нарязва на тънки ивички. Морковите се обелват и настъргват на едро ренде. Зелената чушка се почиства от семената и се нарязва на ситно.
Скилидките чесън, копърът и магданозът се наситняват. По желание за повече аромат и вкус може да добавите и две три свежи ситно нарязани листенца мента.
Всички зеленчуци се смесват в голяма купа, поръсват се със сол и се поливат със сока от 1 лимон.
С ръка хубаво се намачкват зеленчуците.
Зелевата салата се полива със зехтин, разбърква се още веднъж.
Зелевата салата с моркови и лимон се разпределя в порционни чинии.
Добър апетит!
