Начин на приготвяне
Бланширайте доматите в кипяща вода за кратко, потопете ги в ледена вода, след което ги обелете.
Пасирайте обелените домати. Загрейте маслото, сипете доматеното пюре, 3 с.л. вода, скълцания чесън и нарязани ситно босилек. Овкусете със сол и оставете да кипне.
Нарежете тиквичките на кубчета. Добавете ги в тенджерата, разбъркайте, долейте вода на око, сложете капак и оставете да ври около 20 минути.
След това снемете от котлона, охладете и пасирайте. Поднесете крем супата от тиквички и домати студена.
