Начин на приготвяне
За сладкото от праскови, след като ще е без захар, избирам узрели, дори презрели плодове.
Плодовете се измиват старателно с гъбичка за зеленчуци под течаща вода за да отстраним мъха по кожицата на плода.
С нож режем всяка праскова на половинки и отстраняваме костилката (и остатъци от нея).
Лично аз не беля плодовете и предпочитам да ги пасирам, преди да ги сваря. Получената прасковена каша слагам в гърнето на мултикукъра. Избирам програмата за СЛАДКО и стартирам.
По време на варенето на сладкото затварям капака, защото пръска. Времетраенето на уреда е 2 часа, но аз смятам че за около 60-70 минути е напълно готово. Добавям ванилията и разбърквам.
Топлото сладко от праскови без захар е по-рядко като консистенция от обикновеното. Насипвам в сухи затоплени бурканчета с винт и ги заварявам поне 10 минути. Обръщам ги с капачката надолу поне за 30 минути и прибирам на хладно.
Бележка: Ако предпочитате, може да обелите плодовете за сладкото и да ги нарежете на парченца - въпрос на желание.
