Начин на приготвяне
Нарязвате малките калмари на шайби около 1 см.
Измивате под студена течаща вода и отцеждате в гевгир.
В подходяща купа смесвате добре разбитото яйце с изстудената бира.
При непрекъснато бъркане прибавяйте лъжица по лъжица от брашното малко сол и черен пипер.
Калмарите се потапят в панировката и се пържат в сгорещено олио до златисто и от двете страни.
Готовите панирани калмари се сервират с резени лимон и студена бира.
Добър апетит!
