Начин на приготвяне
Измийте месото и го нарежете на малки парчета. Сложете в тиган/тенджера кравето масло и го разтопете. Добавете месото и пържете до златисто.
Посолете със солта и черния пипер. Много е важно месото да се запържи добре, за да е вкусно. Налейте бирата и оставете за 5 минути да изври алкохолът.
Налейте 1/2 к.ч вода и варете на бавен огън до готовност на месото. Трябва да остане на мазнина и да е добре сварено.
Изчистете праза и го нарежете на лентички. Добавете го към месото. Налейте малко водичка и го задушете. Не го пържете много, за да не става мек, а леко да хрупка.
Изключете и сервирайте веднага.
