Начин на приготвяне
Измиваме добре мидите с четка и ги слагаме в тенджера да се варят, вътре прибавяме копър, сол, бира и вода, след като се отворят са готови, тези, които не се отворят, не са годни за консумация и се изхвърлят.
Отделяме мидите от черупките и приготвяме панировката.
В една голяма купа слагаме съставките за панировката и правим сместа като каша, след което взимаме един тиган, загряваме мазнина и една по една потапяме мидите в панировката и пускаме в загрятата мазнина, пържим до златисто.
Сервираме топли, стават идеално за бирено мезе.
