Начин на приготвяне
Свинският език се сварява много добре в тенджера под налягане за около 2 часа.
След като е сварен, се потапя в студена вода за секунди и се обелва.
Нарязва се на парчета, посолява се и се панира последователно в брашно и разбити яйца.
Пържи се в сгорещено олио до зачервяване.
Коментари