Gotvach.bg»Рецепти»Сандвичи»Бургери»Вкусен бургер с дзадзики сос

Вкусен бургер с дзадзики сос

МартинМартин
Чирак
33182106150
Вкусен бургер с дзадзики сос5 / 5
14/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.
Порции
4
"Каквото и да си говорят хората, ние с вас знаем, че по-вкусен бургер от домашния няма да намерите"

Необходими Продукти

  • питки за бургери - 4 бр. пълнозърнести
  • кюфтета за бургер - 4 бр. /70% телешко, 30% свинско месо/
  • чедър - 200 г
  • домати - 1 бр.
  • краставици - 1/2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • зехтин
  • сос уорчестър - на вкус
  • барбекю сос - по желание
  • За Дзадзики соса
  • кисело мляко - 4 с.л. 3.6%
  • заквасена сметана - 100 г
  • копър - 3 - 4 стръка
  • мента - 6 листенца
  • краставици - 1 бр. голяма
  • чесън - 4 скилидки
  • лайм - 1/2 чист сок
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвяме си дзадзики соса:

Обелваме краставицата и я настъргваме (може и със сокоистисквачка) целта е да отделим настърганата краставица от водата, като поръсваме с малко сол и изчакваме докато се отдели водата.

Вземаме сместа и я подсушаваме с кухненска хартия. След това към подсушената краставица в купа добавяме киселотото мляко и заквасената сметана.

Разбъкваме и добавяме копъра и ментата (ситно нарязани) + 1/2 сок от лайм, щипка черен пипер, червен пипер, сол на вкус и 4 скилидки счукан чесън, разбъркваме и оставяме в хладилника за около 15-тина минутки да стегне.

Приготвяне на бургер кюфтетата:

Преди да ги сложим на скарата /тигана/, намазваме с мазнина от двете страни всички кюфтета.

С малко мазнина пържим и прибавяме сос уорчестър на вкус, за да придобият пушен аромат. Малко преди кюфтетата да са готови, прибавяме чедър и го запичаме отгоре на кюфтето.

Запичаме си питките леко във фурната за около 2 минутки и сглобяваме бургера, като слагаме първо дзадзики соса, след това домат, кюфтенце и зеленчуци!

По желание добавяме и барбекю сос отгоре и затваряме с намазана със дзадзики сос останалата питка.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: