Начин на приготвяне
Патладжаните се пекат и се белят. Режат се и се минават през чопър или блендер. Към тях добавете орехите и майонезата и доразбийте.
Нарежете маслините на малки кубчета и ги прибавете към патладжана. Пасирайте чесъна и добавете зехтина.
Блендирайте всичко до получаването на еднородна смес. Изсипете в купа и овкусете със сол и черен пипер.
Пъхнете дипа в хладилника за 1 час и сервирайте с багета, франзела или земел, както и с чаша охладено бяло вино.
Да ви е сладко!
