Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Патладжани»Пълнен патладжан с маслини и моцарела

Пълнен патладжан с маслини и моцарела

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Мастър Шеф
6027k2k3k4
Пълнен патладжан с маслини и моцарела
Снимка: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 4
27/04/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
2
"Импровизираме с плънката за пълнения патладжан, вижте какво измислихме този път"

Необходими Продукти

  • патладжани - 1 бр. голям
  • моцарела - 1 бр.
  • маслини - 100 г черни
  • пармезан - 50 г настърган
  • чери домати - 3 - 4 бр.
  • чесън - 1 скилидка
  • босилек - щипка прясно нарязан
  • сол
  • зехтин
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Срежете патладжана на две половини по дължина. Издълбайте всяка половина с малка лъжичка. Посолете и оставете за 30 мин, докато се отцеди горчивината.

Издълбаната вътрешност нарежете на малки парченца, сложете ги в тиган със загрят зехтин и нарязана скилидка чесън.

Похлупете съда и задушете за 5-6 мин.

В купа смесете маслините, настъргания пармезан, нарязаните на малки парчета домати и моцарела.

Овкусете с щипка прясно нарязан босилек, черен пипер и сол.

Към приготвената смес сложете задушената сърцевина на патладжана. Объркайте добре продуктите.

Напълнете издълбаните половини. Сложете ги в тавичка застлана с парче хартия за печене и полейте със струйка зехтин.

Изпечете пълнения патладжан с маслини и моцарела на 180 °C в предварително загрята фурна с вентилатор за около 20 мин.

Може да поднесете апетитните пълнени патладжани с лъжица кисело мляко!

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: