Начин на приготвяне
Предварително съм накиснала гъби за минимум 1 час в 1 литър вода, която запазвам за супата!
Първо задушавам в мазнината джинджифила, добавям праза за минута, след това изливам водата на накиснатите гъби, доливам още 1/2 л, добавям всички зеленчуци и гъби, нарязани, подправките.
Варя на слаб котлон 40 мин.
Когато супата е готова, чуквам яйцата едно по едно, да останат цели /така се сваряват във врялата гъбена супа.
Сервирам по 1 яйце в купичка с азиатската супа.
Тази полезна енергийна супа редовно приготвям у дома!
Добър апетит!
