Начин на приготвяне
В голяма купа пресейте брашното. Разтворете маята в топлата вода с щипка захар. Излейте я при брашното, добавете зехтина и започнете да месите.
Когато брашното се оформи, в тесто сложете солта. Продължете да месите още около 10 мин.
Готовото тесто за пица поставете в набрашнена купа, намажете го със зехтин и покрийте с парче найлон и кърпа.
Оставете купата на топло, докато тестото удвои обема си.
Прехвърлете втасалото тесто на набрашнена повърхност. Разточете на кръг.
Намажете с песто от тиквички, накъсайте моцарелата и я сложете върху пестото, наредете кръгчета домати и маслини.
Изпечете пицата на 250°C в предварително загрята фурна с вентилатор за 8-10 мин.
Да ви е сладко с тази пица с песто от тиквички!
