Начин на приготвяне
Каймата се омесва с яйце, галета, ситно нарязан лук, магданоз, чубрица, кимион.
Червена чушка се нарязва на ленти, после на малки кубчета и омесваме с каймата.
Топеното сирене се нарязва на парченца, маслини без костилка се срязват на две.
Късаме топче кайма с мокри ръце, сплесква се в дланта и поставяме в средата парче топено сирене и половин маслинка. Оформят се кюфтенца, овалваме в галета.
Пържим в загрято олио от двете страни до златисто. Сервираме със салата и маслинки.
Чудесни са с чаша вино. Добър апетит!
