Начин на приготвяне
Избира се дребна паста и се сварява по указанието на пакета. В случая се вари във вряща вода за 8-10 минути и се отцежда. Но не изцяло, а се запазва малко от водата, в която се е варила.
Обелват се лук и скилидки чесън, и се нарязват на ситно. В тенджерка се загрява олио и запържваме леко лук и чесън, колкото да омекнат. Сипваме нарязани, обелени домати и наливаме вода - около 1 литър.
Варим 20 минути, добавя се сол на вкус и сваляме от котлона. Супата се пасира с пасатор на гладка смес.
Добавя се сварена паста и сервираме, като се поръсва с пармезан, или настърган кашкавал, и стрък босилек.
Вкусна доматена супа с макарони!
