Начин на приготвяне
Започваме с измиването и обелването на доматите, след което ги режем на малки кубчета, продължаваме да режем лука и чесъна на ситно.
Взимаме една тенджера и вътре прибавяме две лъжици зехтин, задушаваме лука, докато си промени цвета.
След това прибавяме доматите, оставяме де се задушат за около 5 мунути, доливаме около 1 литър студена вода и оставяме доматената супа да заври за половин час.
След което пасираме добре и прибавяме сол и бял пипер.
При сервиране поръсваме френската доматена супа с малко ситно рязан босилек и твърдо козе сирене.
Коментари