Начин на приготвяне
Скаридите по провансалски са една нежна комбинация от скариди, запържени в зехтин с чесън, домати с босилек и поднесени с багета.
Измиваме добре скаридите.
В тиган се загрява зехтинът и нарязаните скилидки чесън и на умерен огън се запържват за минута.
Добавят се скаридите и щом съвсем леко се позапържат, се прибавят виното и доматеният сос пасата с малко босилек и магданоз.
Готви се, докато скаридите порозовеят от всички страни - около 8-10 минути и сосът се сготви.
Скаридите по провансалски са истински съвършен баланс от вкусове!
Тези скариди в сос се поднасят с нарязана на филийки багета.
Приятно приготвяне и хапване!
