Начин на приготвяне
Белим картофите, измиваме и нарязваме на кубчета. Също така почистваме тиквичките, гъбите и лука, също ги нарязваме.
В тенджерка наливаме олио (4 с.л.) и слагаме последователно нарязаните лук, гъби, тиквички и картофи.
Прибавяме и почистена скилидка чесън. Запържваме няколко минути, като разбъркваме непрекъснато.
Ръсваме черен пипер, куркума и джинджифил. Наливаме топла вода (1 и 1/2 л.приблизително).
Като заври супата, слагаме мащерка и риган. Варим докато омекнат всички продукти и тогава посоляваме на вкус.
Слагаме фиде (1 к.ч.) и доливаме топла вода при необходимост. Варим още няколко минути до готовност и на фидето.
