Начин на приготвяне
Почистват се зеленчуците и се нарязват на ситно, а прясното зеле се нарязва на ленти.
В тенджерка се загрява олио и сипваме зеленчуците, без домата и чесъна, за 3 минути да се задушат.
Добавя се настърган домат и скилидки чесън, разбърква се, сипваме гореща вода да покрие продуктите и оставяме да се вари за 30 минути.
Прибавя се сол, черен пипер, риган и пускаме накъсани розички от броколи да поври още 10 минути.
Изключва се котлонът, поръсваме с нарязан ситно магданоз и сервираме борша горещ.
Постният борш без застройка е много вкусен.
Коментари