Начин на приготвяне
Броколите си ги правим на парчета, на малки розички, измиваме и слагаме във вряща подсолена вода с лимонов сок за 5 мин, след което ги отцеждаме.
Месото нарязваме на малки парчета и заедно с нарязания на дребно лук ги запържваме за няколко минутки в сгорещеното масло до зачервяване.
Добавяме ориза, разбъркваме и наливаме 1 ч.ч. гореща вода. Оставяме да покъкри, докато оризът не си поеме водата.
След това се изсипва кремсупата от гъби, като се внимава да не се получат бучки. Добавяме прясното мляко и 1/2 ч.ч. гореща вода. Къкри още няколко минути.
Броколите разпределяме в йенски съд или гювечета и върху тях се изсипва готовата пилешко-гъбена смес. Настъргва се кашкавал на едро ренде.
Слагаме в предварително загряда на 220 градуса фурна и печем 15-20 мин, докато кашкавалът не се запече.
Запеканката с пиле и броколи е готова!
Да ви е сладко!
