Начин на приготвяне
Почистваме броколито и отделяме на средни розички. Измиваме ги и ги сваряваме за около 5 мин в подсолена вода.
Отцеждаме ги, а през това време си правим панировката. С тел разбиваме яйцата добре, олиото, сол на вкус и прибавяме брашното.
Бъркаме добре, за да няма бучки. Трябва да бъде доста гъсто, за да покрие добре розичките броколи.
Когато се отцедят, топваме всяка розичка и я слагаме в нагорещено олио да се изпържи до златисто.
Когато е готова, я отцеждаме върху кухненска хартия.
И така цялото броколи. Сервираме в голяма чиния със соса.
