Начин на приготвяне
Изсипете захарта в напълно суха тенджера. Загрейте на умерен огън, докато се карамелизира. Добавете водата и бъркайте докато не се разтвори напълно.
Разбийте маста (или маргарина) на пяна. При непрекъснато бъркане добавете яйцето, карамеления сироп, канелата и настърганата лимонова кора.
Пресейте брашното със содата и го добавете към останалите продукти. Бъркайте до получаването на гъста еднородна смес.
Готовата смес се изсипва в предварително намаслена е набрашнена форма за печене. Пече се на слаба фурна (140-150 градуса) за около 45 минути или до готовност.
