Начин на приготвяне
Препичаме филийките на грил тиган или скара.
След като сме препекли пълнозърнестия хляб, нарязваме доматите на дребни кубчета.
Слагаме върху филийките /може и чабата да използвате за целта/, след което натрошаваме сирене отгоре на доматите и слагаме няколко маслини каламата.
Поръсваме с босилек, в моя случай сух, но е за предпочитаме да е пресен, и малко копър отгоре.
Следва да залеем със зехтин екстра върджин отгоре.
Тези гръцки брускети, типични за Крит, известни и като Dakos, Koukouvagia са невероятно вкусно предястие за всеки повод.
