Начин на приготвяне
Почистената и измита каракуда посолете леко със сол и оставете за около 30 минути, за да си поеме солта.
Размесете галетата и брашното.
Загрейте олиото, оваляйте всяка риба в сухата панировка и подредете в тигана.
Изпържете до златисто от двете страни. Подсушете излишната мазнина с домакинска хартия.
Пресовайте почистените скилидки чесън.
Изстискайте половината лимон, прибавете ябълковия оцет и пресования чесън.
Полейте каракудата с чесновия дресинг и поднесете с парче лимон.
Добър апетит!
