Начин на приготвяне
Смесете овесените ядки с киселото мляко и ги оставете да набъбнат.
Смесете в купа сухите съставки - брашно, бакпулвер, сол, содата, канелата и орехите.
Отделно разбийте яйцето, олиото, захарта и ваниловата есенция и ги добавете към сухата смес.
Добавете овесените ядки и хубаво объркайте, докато всичко се смеси, без да прекалявате с разбъркването. Накрая объркайте със замразените боворинки на няколко пъти.
Сместа се разпределя във форма за мъфини с кошнички и се пекат в загряна на 180-190 градуса фурна за около 20-25 минути или до готовност.
Коментари
Вместо замразени боровинки ( понеже нямах ), сложих сушени кайсии и сушени боровинки. Вместо 75 гр олио, сложих 50 гр. зехтин - достатъчен е.
Също така, достатъчно сладки са и със 50 гр. кафява захар.