Gotvach.bg»Рецепти»Палачинки»Датски палачинки

Датски палачинки

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Датски палачинки1 / 2
17/07/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
25 бр.
"Още от първия път станаха страхотни, нямаме търпение да ги опитаме пак"

Необходими Продукти

  • брашно - 2 ч.ч.
  • захар - 1 с.л.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • кардамон - 1 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • мътеница - 2 ч.ч.
  • яйца - 3 бр.
  • олио
  • пудра захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За да приготвите датски палачинки ви е необходим специален чугунен тиган Æbleskivers, както се казват и самите палачинчици. Също така ви трябва дървен шиш.

Смесете всички сухи съставки и ги пресейте. Разбийте жълтъците на яйцата с мътеницата и добавете постепенно сухата смес. Отделно разбийте белтъците на пухкав сняг с щипка сол и накрая ги объркайте леко и внимателно към останалата смес.

Тиганът за палачинките се загрява и във всяка чашка се добавя около 1 с.л. масло. Работете по посока на часовниковата стрелка и пак така напълнете чашките с тестото почти догоре.

След като се позапекат, с помощта на шиша ги обърнете и ги доипечете до златист цвят. Оставете ги да се отцедят върху домакинска хартия. Поднесете датските палачинки с любимото си сладко и малко пудра захар.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.1
53
44
32
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Колева
Колева
какво е това мътеница
05.11.2013 19:16
1
1
Дания
Дания
Това не е въобще палачинки,да датски са, но не е палачинки
02.11.2013 20:30
1
Тя
Тя
Това е много известно тук и се води наистина палачинка.. няма нищо общо с бухтите ;) .. Не ми разрешава да напиша името им на латиница, глупав сайт! .. Но е аеблескивер..
06.10.2013 15:26
Дани
Дани
И на мен ми приличат точно на бухти
13.09.2013 09:34
гери
гери
Това да ви прилича на палачинки? По-скоро е бухти! :)
23.08.2013 01:32