Начин на приготвяне
В голяма купа счупете яйцата, добавете захарта и разбийте с миксер до гладък и пухкав крем. Излейте на струйка слънчогледовото олио и прясното мляко.
В друга купа пресейте брашното с бакпулвера, смлените бадеми, щипка сол и ванилиите. На малки порции ги добавете към яйчената смес, бъркайки с лъжица отдолу нагоре.
Разтворете нес кафето в 3-4 с.л. вода. От приготвената смес отделете в купичка. Излейте разтвореното кафе и хомогенизирайте до получаване на равномерен тъмен цвят.
Подмажете кръгла форма за кекс със студено краве масло. Поръсете с галета. Излишната изтръскайте.
Изсипете половината от жълтата кексова смес. С цедка поръсете плътно какао. Върху него внимателно изсипете кафеената смес. Поръсете отново с какао и изсипете останалата жълта смес.
Изпечете кекса на 180°C в предварително загрята фурна с вентилатор за около 30 мин.
Пробвайте за готовност на мраморния кекс с дървено шишче.
Изпеченият мраморен кекс ванилия-кафе обърнете върху решетка.
Поръсете обилно с пудра захар. Нарежете, след като се е охладил добре!
Да ви е сладко!
Коментари