Начин на приготвяне
На котлона кипваме 200 г глюкоза и 90 мл вода. Добавяме лимоновия сок и лимоновата захар. Варим 2-3 минути и отместваме.
Разтваряме желатина в 60 мл гореща вода. Добавяме го към захарния сироп.
Започваме да бъркаме с миксер до получаване на гъст крем, подобен на сметана- това отнема 10-15 минути.
Оцветяваме със сладкарската боя, разбиваме още малко и изсипваме сместа в намазана с олио правоъгълна форма с размери около 20х15.
Покриваме с фолио и прибираме за 3 часа в хладилника.
Когато сместа вече се е стегнала, я нарязваме на кубчета и ги овалваме в глюкоза на прах.
