Начин на приготвяне
В купичка се смесват солта, червеният пипер и олиото.
Пуйката се изчиства хубаво и се натрива с тази смес отвътре и отвън. Така намазана, се слага в плик за печене на пуйка с бялото месо надолу и се пъхват и клончетата градински чай.
Пликът се зъвръзва хубаво, но не се притиска, а се оставя свободно пространство над пуйката.
Пече се около два часа /или до готовност в зависимост от месото/ на 200 градуса.
Като стане печената пуйка готова, пликът се маха, печената домашна пуйка се обръща и се допича за още 10-15 минути.
