Начин на приготвяне
Почистваме и разделяме на отделни цветчета карфиола.
Панираме, като потапяме във вряща осолена вода за около 4 мин всяко от тях.
Панировката се приготвя, като в отделна купичка се разбият яйцата с олиото, в друга суха купа се изсипва брашното.
Овалваме първо в яйцата, после в брашно и пържим панирания карфиол до златист загар от всички страни.
За соса е необходимо да смесим майонезата с киселото мляко, овкусяваме със сол, черен пипер на вкус и наситнен копър.
Добър апетит с този уникален паниран карфиол с млечно-майонезен сос!
