Начин на приготвяне
В тези празнични вити тиквеничета за Бъдни вечер реших да сложа богата плънка - от всичко, което обичам. Получиха се невероятно вкусни и с тях ще украся своята празнична трапеза.
Ябълката настъргах и полях с лимонов сок, за да не потъмнява. Не слагам повече от сока, за да не накиселява много.
Към плода настъргах на едро ренде и тиква. Добавих захарта, ароматите и малка чашка олио и разбърках. Така оставих за 10-15 минути, за да се отдели сосче. Ще призная, че прибавих към тази смес и малко алкохол (в случая една полска водка с дъх на канела и някакъв ароматен корен).
Разстлах корите за баница и намазвах една с олио, полагах следваща и върху нея разпределях от плънката равномерно + парченца локум и смлени орехи. Обичам да ми е богата плънката, но ако на вас ви е много, редете по 3 кори вместо по 2.
Завивах на охлюв, като в края забождам клечка за зъби, за да запази целостта си. Отгоре намазвам с още олио.
Изпичам тиквениците на 170 градуса за около 35-40 минути или до златист загар.
Когато изстинат, поръсвам с пудра захар.
Благословен и уютен празник Бъдни вечер ви желая!
