Начин на приготвяне
Загрейте сметаната на слаб огън и настържете към нея жълтата част на кората от половин лимон. Дръжте на огъня поне 2-3 минутки, за да пусне аромата си, като температурата трябва да е ниска, в никакъв случай да не кипва.
Начупете шоколада, сложете маслото и бъркайте, докато се разтопят и сместа стане хомогенна.
Пресипете в друг съд и оставете да се охлади, след това завийте със стреч фолио и приберете в хладилник за 3-4 часа да стегне.
Теменужките пуснете да се смелят в нутри блендер или подходяща машинка за мелене. Направете ги на фин прах. Той е доста деликатен, защото ако престои ще се втвърди, затова трябва да го ползвате на момента след смилането.
Оформайте бонбони от сместа за сладките трюфели и ги овалвайте в теменужения прах. Помагайте си с лъжичка, за да не лепне по пръстите ви, а и да го разбърквате от време на време.
Готовите теменужени трюфели поднесете веднага или съхранявайте в хладилник, защото в по-топло помещение бързо се размекват.
Невероятна вълшебна комбинация от вкусове подходяща за празничните дни!
Да ви е сладко!
