Начин на приготвяне
В купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, ванилията и какаото.
В друга купа се разбиват с вилица 1 яйце, 1 к.ч. кисело мляко и 1/2 к.ч. олио.
Течните съставки се прибавят към сухите и всичко се обърква с шпатула.
Добавят се 3 банана, размачкани с вилица на пюре, и 50 г ситно натрошен шоколад.
Сместа се хомогенизира и се разпределя във форми за мъфини.
Пекат се в загрята на 180 г фурна до суха клечка.
Може да се поръсят с пудра захар, да се залеят с глазура по избор или да се украсят с крем.
В случая с шприц върху шоколадовите мъфини е нанесен крем от 250 г сладкарска извара, разбита с 3 лъжици течен шоколад, а декорацията е от стафиди в шоколад.
Мъфини с банан и шоколад за гости изглеждат страхотно и са много вкусни!
Източник: Дарина Маринчевска - Кулинарна мрежа
