Начин на приготвяне
Киселото мляко от две кофички с желаното количество вода се разбива до хомогенност.
Киселите краставички се отцеждат и нарязват на ситно.
Чесънът се наситнява.
Смесват се разбърканото мляко с киселите краставички и чесъна.
След това се добавя олиото и солта.
Накрая се изстисква сокът от един лимон и се прибавя към таратора.
Разбърква се добре и се оставя за един час в хладилник.
Преди поднасяне тараторът се разсипва в подходящи купички.
Всяка се гарнира с поръсване на чия, наситнени орехови ядки и стрит сух копър.
Вариант е да оставите семената чия да набъбнат за половин-един час в таратора.
Добър апетит!
Коментари