Начин на приготвяне
Обелете, разполовете и почистете крушите от сърцевината. Поръсете от всички страни с малко лимонов сок, за да не потъмняват.
Разстелете корите за баница и намажете със зехтин.
Завийте във всяка кора по половинка круша, полята с пълна лъжица мед и поръсена с 1/2 прахче ванилия.
Запечатайте ги като пакетчета, намажете с още малко мазнинка, и подредете в тавичка, покрита с хартия за печене.
Ако обичате по-сладко, капнете допълнително мед и между сгъвките на корите.
Пъхнете в загрята на 180 градуса фурна и печете около 25-30 минути или до златист загар.
Поднесете тези прекрасни печени круши, докато е леко топъл, и отстрани на всяка порция сложете заквасена сметана, която по желание може да подсладители с мед или пудра захар.
Да ви е сладко!
*Рецепта за печени круши в кори за баница е адаптирана от Бон Апети с някои промени, които направих по собствен вкус.
