Начин на приготвяне
Свинският черен дроб се изкисва в студена вода за 12часа, като водата се сменя периодично. Изцежда се.
Всичко се реже на продълговати парчета и се смила на много ситно, за да стане на пюре.
Добавят се млякото и яйцата (сместа става рядка). Овкусява се пастетът се и се оставя да престои на студено за 24 часа.
Пълни се в буркани и се вари 3 часа, които се отброяват от завирането на водата.
Свинският пастет на баба е много сполучлив, опитайте го.
