Начин на приготвяне
Брезаолата е вид обезсолена телешка пастърма.
Тънко нарязана, тя е отличен продукт за една от най-вкусните салати - предястия.
В български вариант може да я смените с тънко нарязано филе Елена или друга пастърма.
В подходяща чиния наредете тънко нарязана брезаола. Върху нея сложете измитата и добре подсушена рукола.
Поръсете с люспи пармезан и счукани на едро орехи.
Подправете италианската салата с 1 супена лъжица зехтин и поръсете с няколко капки лимонов сок.
Да ви е сладко!
Забележка: вместо орехи може да използвате нарязани сурови бадеми или пиноли!
