Начин на приготвяне
Пресяваме брашното. Слагаме вътре бакпулвера и разбъркваме.
Можем да ги смесим и заедно да ги пресеем, за да стане още по добре, за да е фино и да няма никакви бучици.
Вадим яйцата на стайна температура, маслото също.
В купа слагаме яйцата и захарта и ги разбиваме много добре. После прибавяме прясното мляко, размекнатото краве масло и крема сиренето. Разбиваме с миксера, докато стане гладко и пухкаво.
Добавяме ванилията – една ампулка за аромат. Разбиваме.
На части добавяме брашното с бакпулвера и разбиваме до еднородна смес.
Във формички за мъфини слагаме хартиени форми.
Към сместа за мъфините добавяме пресните боровинки. Объркваме само с лъжица или шпатулка внимателно.
Разпределяме кашата равномерно във формички за мъфини.
От тестото за мъфини стават 12-14 бр. в зависимост от големината на формичките.
Печем вкусните мъфини в загрята на 180°C фурна за 22-25 мин. Вадим ги да изстинат.
Поръсваме мъфините с боровинки с пудра захар.
Да ви е сладко!
Хапваме мъфините с крема сирене и пресни боровинки с кафе.
