Начин на приготвяне
В касерола сложете сметаната, захарта и 150 мл от прясното мляко. Изчакайте да се разтопи захарта и махнете от котлона.
В купа смесете останалото мляко, яйцето и царевичното нишесте. Разбъркайте с тел. На тънка струйка налейте сметаната, като бъркате постоянно. Сложете ванилията и върнете на котлона.
Изчакайте да заври и да се сгъсти млечният крем. Махнете от котлона и добавете кравето масло кремчето със сметана. Разбъркайте добре, завийте плътно със стреч фолио и оставете да изстине готовият млечен крем Наполеон.
