Начин на приготвяне
Нарязват се спанак и пресен лук. В тиган с олио се задушават с малко сол докато омекнат и се сваля от котлона.
В купа се разбиват яйцата, добавя се кисело мляко с разбит бакпулвер, малко сол, защото и сиренето може да е солено, затова опитвайте.
Прибавя се брашното и разбъркваме, после се смесва със зелената плънка и плънката за баницата е готова.
Вземат се 2 кори, намазват се между тях с олио, върху втората кора, намазваме с 3 с.л. плънка по цялата кора. Навиват се на руло и ги нареждаме в тава.
Нарязват се на парчета, отгоре се намазва с олио или малко от плънката. Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Много вкусна баница, чудесна за закуска!
Богатата баница със спанак, пресен лук и сирене е готова.
