Начин на приготвяне
От изброените съставки се замесва меко и нелепнещо тесто. Оставя се да втаса в намаслена купа, докато удвои обема си. След това се разделя на шест топки.
Всяка се разточва тънко около 0. 5 см. и се наръсва плънка от запържения нарязан лук, после разбъркан с белтъка и натрошеното сирене.
Навива се на руло и се навива на охлюв. Нареждат се в правоъгълна тава с хартия за печене.
Намазват се с разбит жълтък с малко олио и вода, поръсва се с мак, втасват около 30 минути.
Пекат се в загрята фурна на около 200 градуса до златисто.
