Начин на приготвяне
Киселото мляко, което използвах за направата на вкусното крема сирене е с много висока масленост - 10%, а сметаната е готварска, неподсладена.
В купа сложих киселото мляко, солта и сметаната, разбърках всичко с вилица до еднородна смес.
Взех тензух и изсипах сместа в него, вързах краищата и оставих сместа да се отцежда поне за 6 часа. Ако искаме крем сиренето да е по-гъсто, както го направих аз, се отцежда 8 часа.
От дадените продукти се получи 300 г домашно сирене.
След като лесното крема сирене е готово, подправяте по ваш вкус.
Аз го използвам за приготвянето на любимия чийзкейк.
