Начин на приготвяне
Първо, прецедете млякото през тензух или ситна цедка. Сипете го в голяма тенджера или го разделете на две тенджери.
Задължително варете млякото на водна баня, за да не загори. Когато се вдигне, го изключете и оставете да изстине, колкото да ви трае пръста.
В компотени буркани сипете по 2 лъжици кисело мляко и разбъркайте добре, сипете прясното мляко и отново разбъркайте.
Покрийте с найлонови капачки и готовите буркани с домашно кисело мляко поставете върху вестници или торбичка.
Увийте ги във одеяла и оставете така за 3 часа, след което извадете и поставете във хладилник домашното овче кисело мляко.
Коментари