Истински домашен кашкавал

Фати КамбероваФати Камберова
Помощник Готвач
1078232407512
Истински домашен кашкавал
Снимка: Фати Камберова
1 / 4
28/09/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
650
"Лесна за изпълнение с и много впечатляващ резултат рецепта за домашен кашкавал"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 5 литра (домашно)
  • сол - 5 с.л
  • лимонена киселина - 1 пакетче
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сваряваме млякото. След като започне да завира прибавяме солта.

Прибавяме лимонената киселина и бъркаме непрекъснато, докато течността започне да става на парцали и жълта.

Изсипваме течността в предварително намокрена тензухена торбичка.

Притискаме домашния кашкавал да се поизцеди за 2 часа и прибираме в хладилник.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
513
40
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Едно време е нямало лимонтузу, как се прави истински кашкавал
23.11.2022 11:04
2
Иванова
Иванова
Това не е кашкавал.
18.10.2017 18:11
13
Ginka Angelova
Ginka Angelova
Това не е кашкавал ,нищо общо с технологията за правене на кашкавал !
25.09.2017 22:13
14
1
Фати Камберова
Фати Камберова
Естественно колкото повече отлежава по-хубав става, но може да се консумира и веднага, пак е вкусен.
12.03.2017 16:10
10
2
1
Покажи всички подкоментари
Потребител#187116
Потребител#187116
Изглежда страхотно. Трябва ли да отлежава в хладилника за известно време, и след колко време може да се консумира? Благодаря
12.03.2017 15:27
5
2
Nelly Mincheva
Nelly Mincheva
Изпитана рецепта, правих я за първи път през Лукановата зима, оттогава многократно правим у дома кашкавал, но само с мляко, закупено пряко от животновъди (с мляко от магазина не съм пробвала). Малка част от отделената суроватка ползвам за хлебопекарната машина у дома - хлябът става чудесен, само трябва да се прецени колко да се добави към водата за месене, за да не стане хлябът солен.
04.10.2016 22:24
12
1
Христилияна Димитрова
Христилияна Димитрова
Вкуса на домашният кашкавал е страхотен! Бабата на мъжът ми го приготвя! Ще пробвам и аз по вашата рецепта.
29.09.2016 08:01
4
3
2
Покажи всички подкоментари
ВИЛИ-Виолета Матева
ВИЛИ-Виолета Матева
опитвала съм на вкус ,но не съм приготвяла ,браво за куража ,рецептата е лесна ,но си има тънкости и не е за всеки после хапваш нещо истинско а не приготвено със разни добавки
28.09.2016 20:15
1
3
Веселина Константинова
Веселина Константинова
Вкусът на кашкавала е страхотен! Моята майка приготвяше по тази рецепта преди години и се получаваше отлично. Аз също се научих, но не съм го правила от години! Рецептата ме подканя да опитам отново!
28.09.2016 17:23
4
1
Ваня Георгиева
Ваня Георгиева
С мая за кашкавал също се получава много хубав кашкавал.
28.09.2016 17:14
12
1
Gergana Tsvetanova
Gergana Tsvetanova
Гаранция за истинско,без палмово масло и консерванти.
28.09.2016 15:54
9