Начин на приготвяне
Измийте ориза и го отцедете от водата.
Сложете го в тенджера, заедно с прясното мляко, кокосовото мляко, захарта, кората от лимон и канелата.
Варете на слаб котлон до готовност на ориза, като бъркате периодично, за да не залепне.
Ако е необходимо, добавете още малко мляко (при мен не беше нужно).
Махнете канелата и сложете кравето масло. Разбъркайте млякото с ориз, докато се разтопи.
Обелете мангото и го нарежете в купата на пасатора на малки парчета. Пасирайте до хомогенна смес.
Разпределете пюрето от манго на дъното на подходящи чашки, купички...
Отгоре напълнете с ориза и оставете кокосовото мляко с ориз и манго да се охлади.
