Мини еклерчета с ванилов пудинг

ИивинкаИивинка
Помощник Готвач
164
77
1022
1
26/03/2020
"Прекрасен десерт, който може да приготвите заедно с вашето дете - мини еклерчета с ванилов пудинг за цялото семейство "
Приготвяне50 мин.
Готвене20 мин.
Общо70 мин.
Порции24
Сготви+1 точка
13 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 762
  • Преглеждания за месеца29
  • Преглеждания за седмицата209
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13

Необходими Съставки

  • вода - 1 ч.ч.
  • олио - 1/2 ч.ч.
  • щипка сол
  • брашно - 1 ч.ч.
  • яйца - 3 бр. XL
  • За крема
  • прясно мляко - 500 мл
  • пудинг - 37 г ванилия
  • захар - 4 с. л с връх
  • пудра захар - за поръсване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Като за първи път ми се получиха много добре.

Сложете водата, олиото и солта на котлона да заври. След като е завряла водата, отдръпнете от котлона. Сипвайте по-малко брашното, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица. След като се получи меко тесто, оставете да се охлади.

Яйцата добавяйте едно по едно и отново разбърквайте с дървена лъжица сместа за еклерите.

В предварително загрята фурна на 180 градуса ще печем мини еклерчетата.

Леко намазнете тавата, в която ще печете.

С ръце вземете малка част от полученото тесто, направете топче, малко по-голямо от орех, и поставете в тавата. Слагайте ги на разстояние едно от друго, защото се надува леко при изпичане. Направете така всички мини еклерчета. Сложете да се пекат във фурната до готовност.

След като са готови, оставете ги да изстинат, срежете през средата с нож, без да ги срязвате до края.

За приготвянето на пудинга:

За ваниловия пудинг сложете 400 мл прясно мляко и захарта на котлона да се разтапя захарта. Котлонът е включен на умерен огън.

Изсипете пудинг ванилия в купичка и добавете 100 мл прясно мляко, разбъркайте сместа. Изсипете сместа при прясното мляко и бъркайте, докато се сгъсти.

Когато е приготвен пудингът, отдръпнете от котлона и го оставете да престои, той ще се сгъсти още, но разбърквайте, да не хваща коричка.

Вземете едно мини еклерче и напълнете с вече получен пудинг Ванилия, като използвате шприц или малка лъжичка.

Отгоре поръсете еклерчета с крем с пудра захар.

Да ви е сладко с тези мини еклерчета с ванилов пудинг.

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Georgievaiv
Georgievaiv
27.03.2020 12:36
Невероятни са!
1
0
Иивинка
Иивинка
27.03.2020 12:36
Благодаря Ви!
0
0