Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват и към тях се добавят натрошеното сирене, ситно нарязаните лук и спанак и всичко се смесва хубаво.
Всяка филия се маже с яйчената смес и се принцесите с яйца и сирене се пекат в загрята на 180°C фурна.
Ако искаме филийките за закуска да са по меки и сочни се пекат в сандвич тостер.
По желание към пролетните сандвичи със спанак може да се добави и нарязан суджук.
